周末，在以色列首都特拉维夫市，有两万多人为动物发声，他们为呼吁人们选择素食、保护动物而走上街头。据悉，以色列是全世界中纯素食人口比例最高的国家，在他们国家中将近有四十万人选择植物性饮食，占以色列总人口数的5%。究竟是什么魔力让这么多人选择素食？

　　随着饮食结构的多元化，人们的选择越来越多，一日三餐不再只是单调的米饭白粥，火锅烧烤等渐渐成为人们的选择对象。然而饮食对人们生育能力的影响越来越明显，不良的饮食习惯会影响人们的生育能力。西班牙的科学家根据男性生育能力的下降，精子质量的降低，联想到了素食的力量—蔬菜和水果的再生能力。

　　科学家邀请了61位有不育困扰的男性参与了研究，其中的30名男性有精子缺陷，而剩下的31人作为对照组。结果发现精子质量好的男性吃素食为主，蔬菜水果吃得多。素食中富含维生素和抗氧化剂，能使精子变健康。

　　很多男人都是肉食动物，在看到肉类食物的时候狼吞虎咽，大吃大喝，吃到忘我的境界。甚至觉得“一顿不吃肉饿得慌”。男人这样吃不进容易长胖，更会引发身体疾病。而男人如果吃素，结果会截然相反。男人吃素不仅可以降低胆固醇含量，降低高血压心脏病的发生，还可以减轻肠胃负担，达到健身减肥的效果。

　　吃素的人经常吃豆类、蔬菜和水果，这些食物是人体所需营养物质——钙、镁、钾的来源，硫的含量比较低。素食可以维持身体的酸碱平衡，减少钙的流失，有利于防止骨质损失，促进骨骼发育。而肉类食物中含有丰富的脂肪，如果食入过多的蛋白质会转化成脂肪，囤积在体内，导致身材“横着长”。

　　吃素的男人给人的感觉就是爱心满满，会去关心小动物，不会伤害动物，而且会爱护妇女和小孩，责任感满满。而且现在素食者已经成为低碳健康的领跑者，在这个讲究低碳的时代中，吃素的男人比“肉食动物”的男人们更能得到女生的欢心。

　　吃素的人更懂得享受生活，他们注重食物的营养搭配，也很懂得养生，对待生活绝不马虎，讲究生活品质，吃一些绿色健康的食物，既可以降低患病概率，也可以留给自己后代好的基因。

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