补冬不如补霜降，霜降食补看这里！这段时间的饮食养生原则，可以参考《云笈七签》中提到：“季秋节约生冷以防痢疾。勿食新姜，食之成痼疾。勿食小蒜，伤神损寿，魂魄不安。勿食蓼子。勿以猪肝同饴食，冬成嗽病，经年不瘥。勿食雉肉，损人神气。勿多食鸡，令人魂魄不安。”

　　民间俗谚云：“补冬不如补霜降”，霜降后一般是进补的好时节，此时应以保暖润燥、健脾养胃为主，多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻，少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃部保暖。

　　霜降时节进补，讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性病患者进行食补时，以健脾、补肝、清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓、以及食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。

　　中医认为，秋季对应肺脏，五行属“金”，此时的中药养生适合的是“平补”，可选择一些具有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺功效的中药进补。

　　功效：孔最穴位于腕横纹上七寸桡侧，经常按揉孔最穴有肃降肺气、清热止血、润肺理气的功效，还有很好的止喘效果。

　　霜降时节昼夜温差增大，阳虚体质者要注意添加衣物，特别要注意颈部、脚部和胃部保暖，做好御寒准备，预防感冒。天气渐冷，不要赖床贪睡，这样有害身体健康。

　　阴虚体质者虽喜凉畏热，但不宜过度秋冻，因为过于忍受寒冷则会耗伤阳气，导致阴阳两虚。从此节气开始，应注意保暖，着衣被以不出汗为度。另外，因干燥感到浑身发痒时，切不可用手抓搔，以免抓破皮肤引起感染，应勤用保湿护肤霜，多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果。别忘了适当延长睡眠时间，以养阴气。

　　血瘀体质者霜降时节进补一定要注意清淡稀软。可以多吃点性温热而又不偏燥的食物，如核桃仁、黑豆、花生、扁豆、酒酿、糯米、牛肉等。还有平时家常的黄豆、黑木耳、熟藕、山药、胡萝卜、大枣等，可以常常煲汤炖粥。

　　此时要为即将到来的冬季储备能量，气虚体质者宜小进补，重点是养阴益肾。常吃鸭肉、牛肉、鲤鱼、山药、黑豆、大枣、核桃、葡萄、玉竹、沙参、百合等。可以加入汤、粥中，既暖脾胃，又去秋燥，还能缓解口干、便秘。

　　气郁体质者这时容易肝郁、气滞、津伤，因而此节气宜以疏肝理气、温润、养阴精的食物为主，如芹菜、豆豉、萝卜、柑橘、荞麦、菠菜、茼蒿、韭菜、橙子、菊花、玫瑰花、陈皮等，还应适当增加养血润燥之品，如葡萄、猪肝、鸭血、鹌鹑蛋等。另还可将益气养胃的木耳、花生、核桃、大枣、蘑菇等煮成汤食用。

　　此时可以适度进补，在以五谷杂粮为主的同时，适当的吃些肉类来温补。霜降是秋季的最后一个节气，此时脾气强健，也是改善痰湿体质事半功倍的机会，粥和汤中可以加些茯苓粉祛痰湿。饮食要增咸、酸味，比如小米、大麦、栗子、榛子、鸭肉、皮蛋、海带、墨鱼、橄榄、梨、苹果、山楂等。

　　运动是祛肝中湿郁的好方法，在冬季到来之前，湿热体质者抓住最后的机会，去运动吧。无论在室外还是室内，每天保持30分钟的有氧运动都是必须的。

　　各类过敏容易在疲劳或者受凉时发作或加重。所以特禀体质者既要通过运动改善体质，也要注意运动量和运动方式，不要过于疲劳，适合选择运动强度适中的活动，如慢跑、太极拳、保健操等。同时因秋季多风，气温变化大，也要注意保暖防风。

　　为了储存冬天的能量，养生中有“贴秋膘”的说法，所以秋天是一年当中最适合“大鱼大肉”的时候，但是气虚体质的人需要注意，不要跟一般人一样随意大吃大喝，要讲究方法。一般来说适合吃一些温阳、补气、养肾的食物，比如各种豆类、小米粥、大枣、百合、沙参、玉竹等等。

　　霜降之时已进入深秋，此时饮食养生应讲究平补，以生津润燥为主，可多吃些白薯、山药、藕、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等生津润燥、固肾补肺的食物。

　　此外，霜降时节常用的进补中药有麦冬、百合、地黄、甜杏仁、玄参、川贝母、白果、西洋参、党参、白术等。但是要注意的是，像老人和小孩不能补过了。

　　霜降进补，调养脾胃是关键。因为，秋季进补是为冬季进补打基础的，而脾胃是后天之本，是气血生化之源，就是说，冬季进补能不能达到高效，关键在于脾胃是“受补”还是“不受补”。

　　饮食上，可常食用有益于健脾的山药、薏米、红枣、四季豆等。还可食用补而不峻、防燥不腻的平补之品如芡实。芡实的吃法很多，如虾仁炒芡实、冰糖桂花煮芡实、芡实粥等。

　　另外，霜降节气是慢性胃炎和消化性溃疡等胃肠道疾病复发的高峰期，此时如饮食不当则极易引发脾胃疾病。因此，霜降饮食应以健脾养胃为主。此时应多吃些豆角、苹果、芥菜等，同时栗子具有养胃健脾、补肾强筋的功效，也是这时的进补佳品；少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒及寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮及凉茶等，以免伤胃引发疾病。最后，还应在饮食中适量增加如山楂、五味子、柿子等酸味食物，以收敛阳气。

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