毛豆怎么做好吃 毛豆降脂降胆防更年期虽然说我们每年都会吃毛豆，而且毛豆出现在餐桌上的几率也不低，但是真正说了解它的营养价值的又有多少呢？下面我们就来了解一下它的营养价值和它的做法。

　　1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

　　4、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

　　6、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

　　4、电饭锅里的米，加入刚才煮毛豆的水，量比平时烧白米饭多一点点就可以，放置20分钟，然后把毛豆拌入开烧。

　　以上就是小编为大家介绍的关于毛豆的营养价值和毛豆的功效与作用，通过文中的介绍，相信大家已经知道了毛豆都有哪些好处，当然，文中也为大家介绍了一些毛豆的吃法，让你知道毛豆怎么做好吃，你可以试着做一下。

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