结石食疗方法,日常预防,食疗选方结石主要见于胆囊、膀胱、肾盂中。结石可造成器官腔梗阻，出现疼痛、出血或感染等症状。日常生活中多注意调理可以减少结石病的发生。

　　结石是导管腔中或者器官腔中形成的固体块状物，其核心部分是由脱落的上皮细胞、细菌团块、寄生虫卵或虫体、粪块或异物组成，然后无机盐或有机物再层层沉积核心之上而形成的。结石主要见于胆囊、膀胱、肾盂中。结石可造成器官腔梗阻，出现疼痛、出血或感染等症状。

　　多膳食纤维饮食可减少胆结石的形成：可选用质地软、刺激性小的膳食纤维品种，如豆胶、藻胶、果胶等，做成风味食品或加入主食。

　　胆汁酸可以溶解胆固醇：这个过程需要维生素C参与，如缺乏维生素C，就会导致胆汁中的胆固醇呈饱和状态，易沉淀析出和结晶而形成结石。

　　适当多吃含维生素A的食物：其可以维护黏膜的健康，提高其抵抗细菌入侵的能力。因此，维生素A对结石所致的炎症有很好的防治效果。

　　应忌用或少用动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼子、蟹黄等食物：每天膳食的脂肪总量应控制在40～50克，胆固醇在300毫克以下。

　　做法：1.花生仁洗净，用清水浸泡30分钟；莲子肉洗净备用。2.将花生仁和莲子肉放入锅内，加适量水大火煮沸，转用小火炖1小时，加入适量白糖，再继续小火炖30分钟即可。

　　做法：1.将玉米须用清水浸泡15分钟；蚌肉清洗干净备用。2.将泡好的玉米须与蚌肉一同放入沙锅内，加适量水，大火煮沸后转小火煮至烂熟，喝汤吃肉。

　　祛病功效：本品可利湿通便，平肝泄热，降压、利胆、退黄，适用于胆囊结石、泌尿系结石患者辅助食疗。

　　做法：1.将菜花掰成小瓣，胡萝卜切成菱形块，连同冬菇放入开水内烫一下，捞出，沥净水分。2.将炒锅置于火上，放入植物油烧热，下入葱末炝锅，随即把菜花、胡萝卜块、冬菇倒入锅内翻炒两下，加入料酒、盐、白糖、酱油和水。3.水开后炖一下，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。

　　做法：1.将白菜片放入开水中烫软，取出过冷水；金针菇、香菇、胡萝卜、芥蓝放入水中烫熟后，切成细丝。2.将金针菇丝、香菇丝、芥蓝丝用鸡精、盐、胡椒粉腌渍10分钟。3.取一片白菜叶，放适量三丝包起用胡萝卜丝系住呈烧卖样，并将金针菇微微露出一些，上锅蒸5分钟。4.将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。