本来使用的是人参这种补益功效较强的参类,但是在现在这个时节我们可以换成西洋参这种既能补气,又不伤阴的参类。
西洋参味甘微苦,性凉,具有补气养阴,清热生津的作用,再配合上性质平和的莲子,整个药膳除了健脾、益肾、养心之外,还可以生津止渴,调和荣卫,益气止汗,起到缓解疲劳的作用。
红参具有补气益血、生津强心等作用,和人参相比,作用效果更强,但要注意的是,正因为这样,红参在应用过程中,如果辨证不准确,更容易产生内热的情况。
而一般的气虚患者,想要应用人参莲肉汤进行食疗,可以选用党参来代替人参,党参的作用效果比较平缓,作为药膳的食材适合长期应用。
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