哈密瓜怎么吃,营养功用,食用方法,选购贮藏哈密瓜含有大量糖分、维生素、膳食纤维、果胶物质、苹果酸及钙、磷等元素，尤其铁的含量丰富，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

　　果实含有大量糖分、维生素、膳食纤维、果胶物质、苹果酸及钙、磷等元素，尤其铁的含量很高，营养十分丰富。

　　清凉消暑，除烦热，疗饥利便，清肺止咳，生津止渴，常食可促进人体造血功能，是用来治疗贫血的上佳食品。

　　适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。患有脚气病、黄疸、腹胀、寒性哮喘及产后、病后不宜食。肾衰竭及糖尿病患者慎食。

　　莲藕、哈密瓜切片，放约500毫升清水，加冰糖炖煮，煮沸3分钟后加绿茶即可。用于肺肾阴虚型肺结核的辅助治疗。

　　制法：①哈密瓜洗净，去皮、子，切块；猪瘦肉洗净切块，沥干水。②陈皮浸软，百合洗净。③锅内倒适量清水，将哈密瓜块、猪肉块、陈皮及百合放入，旺火煲半小时后，改用小火炖两小时，加盐调味即可。

　　多为椭圆形或橄榄形。用鼻子嗅瓜，一般有香味的成熟度适中；无香味或香味淡薄的则成熟度较差，可放些时间后食用。或用手摸一摸，瓜身坚实微软，成熟度适中；太硬则不太熟；太软则成熟过度。瓜瓤为浅绿色吃时发脆；金黄色的发绵；白色的柔软多汁。