花椒在我国古代各种本草典籍多有收录，并被归入祛寒类的中药中，有温中散寒，燥湿止痛止痒的作用。

　　现代研究也表明，花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、养生秘诀，消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。

　　入秋后，很多人身上又开始了瘙痒，而且越洗澡越痒，如果瘙痒程度特别严重，建议可将一小把花椒加适量水煮10分钟左右，然后凉至温热时，用毛巾蘸花椒水轻轻擦瘙痒处，就有很好的止痒效果。

　　疥疮多由接触传染疥虫引起，表现为手指缝、肘窝、腑下、小腹部、大腿、臀部等处，甚则全身呈针头大小的丘疹和水泡，瘙痒难以忍受。

　　炒菜的时候，先不要放油在锅里放几粒花椒，开小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了，再放油，依然是小火把花椒稍微炸一下。然后，用漏勺把花椒捞出来。留下油再开大火炒菜。这样炒出来的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。

　　方法也很简单：你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。秋冬季干燥易瘙痒，花椒水一抹就清爽！这个花椒包，可以反复煮好几遍，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。

　　用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。

　　肚子受凉以后，会感觉肚子里边有气在涌动，有的人随后还会腹泻，或者是感觉腹痛。受凉感到肚子里有胀气的时候就可以吃点儿花椒。如果还觉得肚子痛或是腹泻了，可以取七粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖喝下去。

　　花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。因为花椒有麻味会麻痹咽喉部位的神经。所以我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以七粒为限，不要超过七粒，超过七粒以上它就是闭气的了。

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