馅饼是很常见的面食之一，特别是北方。馅饼要想吃得可口好吃，主要在两个方面，一是馅饼面，二是里面的菜馅。馅饼面怎么和？怎样做馅饼好吃？好厨网为您详细介绍一下。

　　1、首先和面要皮薄，先用稍热一点水倒入面里，水温为60度左右，这样和出的面才会有弹性，才可以赶出很薄的皮。

　　2、和菜馅的时候要注意控制水，不要放得太多，要不然的话包不住，容易露。把面做成小疙瘩之后，再用擀面杖压匀成圆形巴掌大小。

　　3、把一勺馅放在皮的中间，捏褶成包子状后放一边，用高压锅，不糊底，再放入食用油，烧至温热。馅饼面怎么和 馅饼面怎么和