过了“大雪”，气候冷下来了，虽下了点雨，但时下的气候仍是以干燥为主。鼻咽干燥，唇角干裂，全身上下更是因为皮肤干燥而瘙痒不胜，特别是上了年纪的人更容易产生，于是禁不住去抓痒，其结果却是越抓越痒。此时除了擦抹极少津润性的润肤膏，少用些去脂太强的香皂、冲凉液，少食燥热食物除外，更首要的是众喝些养血津润皮肤的汤品，现引荐一款——

　　花生眉豆煲猪脚气息香浓津润，其性能益气、养血、润滑皮肤，对待产妇来说，尚有通乳的效力，亦可能辅助医治脚气病。〔原料〕花生１００克、眉豆５０克、陈皮１个、猪脚１对。花素性平、味甘，入脾、肺经，性能益气、养血、润肺、和胃；眉豆性平，味甘、咸，入脾、肾经，性能调中益气、健脾益肾。唐代名医孟洗以为它能“补五脏，调中，助十二经脉”；猪脚性平，味甘、咸，入胃经，性能补血、通乳；陈皮则能化气，并消脂肪。诸物适用，则能补中益气、润泽肌肤。〔烹制〕花生、眉豆、冬燥皮肤需要滋润陈皮洗净后，用净水稍浸泡移时；猪脚去其毛及甲等，洗净、切块状。然后沿途睡觉瓦煲内，列入净水１２００毫升（约１２碗水量），先以武火煲沸后，改用文火煲２个半小时，调入适量食盐便可。猪脚、花生、眉豆可捞起，拌酱油佐餐用，此量可供２～３人饮用，宜每周２～３次。