秋季比较干燥，很多朋友都想通过饮食来养生保健，那么秋季吃什么蔬菜可以起到养生的效果呢？今天不如就让小编带你来看看哪些蔬菜在秋季吃能发挥最佳的养生效果吧。

　　很多根茎类蔬菜都是在秋季上市的，马铃薯就是其中之一。很多朋友不知道为何秋季要吃马铃薯，专家认为，马铃薯里含有丰富的维生素以及多种矿物质，在秋季这个干燥的季节里，多吃马铃薯不仅能保健身体，还有美容护肤的功效。

　　中医认为，花菜性平味甘，有不错的清肺润喉的功效。秋季恰好需要滋阴润燥、养肺润肺，所以在秋天吃点花菜对身体有许多好处。特别是因为秋燥引起的口干舌燥等病症，吃点花菜就可以很好的缓解这些问题。

　　可能有很多朋友不懂得秋季需要吃茭白来养生，那么秋天为何要吃茭白呢？专家认为，茭白能是“江南三大名菜”之一，具有很好的利尿去水功效，秋季人们容易因为补充大量水分而出现浮肿，这个时候茭白能帮助我们消除浮肿。

　　秋天吃莲藕可以养生应该是大家都知道的一个养生方法了，这是因为秋季要养肺，肺主白，这个时候吃白色的莲藕可以对肺部起到保养的作用，而且莲藕里的营养物质含量也很高，能补充人体正常运作所需的元素。

　　秋冬季节是高血脂、高血压等疾病的高发期，专家建议三高人群在秋季多吃点海带，这样做可以很好的预防疾病的发作。这是因为海带里含有能降低血压、血压粘稠度的营养物质，常吃海带对患有心脑血管疾病的患者有很大的好处。

　　“冬吃萝夏吃姜”是民间的一句饮食俗语，虽然如今还没进入冬季，但是在秋天提前吃吃白萝卜也是不错的。专家认为，白萝卜里的植物蛋白、维生素以及叶酸可以对人们起到保健作用，秋天喝一碗白萝卜排骨汤不仅能暖身还能养生。

　　山药是药食同源的一种蔬菜，秋季经常咳嗽的朋友可以利用山药来缓解病症。特别是体虚的老人以及小孩在秋季多吃山药能对身体起到保健功效，建议大家用山药与肉类一起煲汤喝，这样做不仅能让肉汤变得更营养，人体也更容易吸收山药里的营养元素。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。秋季吃这些蔬菜绝对能养生，让你身体倍棒！