对于山东地区的美食很多人并不了解到了山东也不知道自己该吃什么其实山东是有着很多的特色美食和小吃的，也因为在我们平时的生活中鲁菜和我们的饮食融合的比较深入所以很多时候我们吃到一些食物时也意识不到算是当地特色。

　　山东有名的小吃主要是青岛大包、乔庄水煎包、山东煎饼以及利津水煎包等，主要是一种面食，这跟山东主要生产的农作物是有关系的，由于地理环境决定了山东人主要是以面食为主食，但是面食在山东人的手里变的神奇多彩，有各种各样的小吃类型以及口味，所以喜欢吃面食的朋友可以学习它们的做法。

　　青岛大包老少皆闻，据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。个大松软、馅肉鲜嫩，是青岛大包最大的特点。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。

　　东营人早晨的最爱，当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包，一个个水煎包好似裹着黄金甲，扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。

　　鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄，却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色，表皮呈现乳白色，外形上酷似盛开的菊花，而口感上油香满口、又香又脆，回味无穷。

　　博山火烧那是相当出名。烤制的火烧外皮酥脆筋道，丝毫没有油腻之感，肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口，油水便滋溢而出，素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。

　　莱芜火烧看上去十分普通，在实则大有文章。细细的芝麻洒在上面，椒盐面团和着油，在吊炉上翻烤，才让火烧薄且香脆，酥酥的还带着椒盐的味道。

　　相信通过上述的介绍大家对于山东的饮食以及山东的小吃都有了一定程度上的了解其实很多时候山东地区的美食是融入了我们的生活当中的，并且对于人们来说多吃山东的小吃可以让人们更好的体会到不同地区不同文化的差异和特色。山东地区有哪些比较出名的特色小吃