芦荟不仅是可供观赏的植物，它也有很好的食用价值。芦荟的营养丰富，对身体健康起着一定的作用。芦荟怎样做才是最好吃？好厨网为您详细介绍一下芦荟怎么吃。

　　原料： 芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。

　　制法：芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒，装点好的盘中即成。

　　特点： 外酥里嫩、外甜里微苦，芦荟怎么吃 芦荟怎么吃风味独特。

　　二、三夹芦荟原料： 芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。

　　制法：芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。

　　特点： 造型美观，层次分明，咸鲜适当，味美可口。

　　特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

　　辅料：新鲜芦荟叶 3厘米 海苔

　　做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

　　特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

　　主料：新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮 20克

　　调料：麻油,醋,酱油,盐

　　作法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻 的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋，即可食用。

　　特点：香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水 解被人体吸收）。

　　主料：生花生500克。

　　辅料：芦荟、甜椒片、芫荽。

　　作法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。

　　特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

　　辅料：新鲜芦荟叶3厘米 海苔

　　做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

　　特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口

　　主料：鲈鱼或草鱼1000克。

　　辅料： 芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。

　　作法 ：把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见。

　　主料：段木香菇150克,冬笋片100克,甜椒50克

　　辅料：芦荟10克,橙胡萝卜片,黄豆芽,土豆丝

　　调料：油,盐,酱油,味精

　　作法：将段木香菇在一天前浸泡发好,大菇切 成小块备用。冬笋切片（片薄吃口嫩）,绿色甜椒切 成小块,芦荟切小块,胡萝卜切片10余片,黄豆芽摘头去根,1小 把,土豆丝50克。放入油锅内炒菜,旺火,加调料,煮烧 熟,盛入煲内,加盖。