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熬夜看奥运赛事 这药膳帮你醒神抗疲劳

  现在正值奥运时期,这么多赛事我们很多人都会熬夜看赛事。熬夜比赛不仅容易导致精神差,还让我们的免疫力下降。那么,我们怎么样补充营养,让我们有精力去看赛事呢?以下,专家推荐这道药膳给大家——虫草花姬松茸滚瘦肉。

  制作方法:虫草花和姬松茸稍微清洗,瘦肉切片焯水,然后把虫草花、姬松茸、瘦肉片和生姜片一起放入瓦锅中,加入1000ml清水,大火煮开,后转中火约半小时。加盐调味即可食用。饮食健康

  汤品点评:不到1小时,就用那么少的肉,味道就足够鲜甜了哦。这是因为虫草花和姬松茸都有很多鲜味的物质(当然同时嘌呤也很高,所以建议把肉焯水以后再煮,并且控制好烹调时间)。

  和那种很贵的冬虫夏草相比,虫草花的菌种属于菜菌的菌种,而人工培养的冬虫夏草和天然的冬虫夏草菌种则属于药菌菌种。

  虫草花与冬虫夏草相比,两者的虫草多糖(具有双向免疫调节作用和抗疲劳作用的生理活性物质)其实差别并不是很大,所以综合来看,还是虫草花性价比高。

  这样一碗虫草花姬松茸汤既能让我们精神百倍,又免于熬夜后容易感冒中招。它还有一个优点,把汤渣捞出来用麻油、酱油拌一下,撒点葱花、香菜等,就成了一道美食了。

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