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汤泡饭难消化 别再给宝宝吃啦

  许多人喜欢吃汤泡饭,菜汁搅拌过的米饭味道足,又松软,尤其是老年人更喜欢这样吃饭。也因此,许多家庭也习惯用汤泡饭喂养宝宝,认为这样更便于宝宝吞咽和消化。殊不知,让宝宝这样吃饭有许多危害。

  吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。

  吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。常此下去,食欲就会逐渐减退。

  不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病。

  米饭和汤分开吃,可以一口米饭一口汤,让宝宝咀嚼后吞咽。或者用米和汤(鸡汤、骨头汤等)熬粥,让宝宝易于消化和吸收。

  宝宝一般从6个月开始就可以吃辅食了,辅食要从单一到多种,从稀到稠,逐渐添加儿童面条等,锻炼宝宝的吞咽和咀嚼能力。

  宝宝一开始吃辅食,有时会将菜泥吐出来或被噎到,妈妈不要着急。这是因为宝宝还没有形成吞咽的条件反射,不会让牙齿和舌头“亲密合作”。让宝宝小口吃,多试几次就可以了。

  1岁以后,宝宝完全可以自己吃饭了。父母可以从稀粥开始增稠,让宝宝逐渐适应软饭,直至和父母吃一样的米饭。让宝宝学吃饭,父母一定要有耐心,不要强迫宝宝吃饭。被宝宝拒绝的食物,改天再尝试,或者换一种做法。同时,为宝宝准备专用的儿童餐具,吸引宝宝的兴趣,让宝宝“自由发挥”,充分咀嚼。

  父母还可以为宝宝准备一些零食,如磨牙饼干等,帮助宝宝锻炼咀嚼能力。良好的咀嚼和吞咽能力,不仅有利于宝宝的牙齿、肠胃健康,对智力发育也非常有益。

  营养分析:菠萝苹果汁清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中,消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。

  营养分析:在水果中,菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁,既能借助丰富的酶来开胃,又能补充维生素C,对健康十分有益,尤其适合不想吃饭的小孩

  制作方法:菠萝1/6个,苹果1个,凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁,加水放入果汁机搅拌均匀,即可饮用。

  准备2个西红柿,2个鸡蛋,少量油和盐。将1个西红柿用刀切成小丁,另一个打成西红柿汁。锅中热油放西红柿丁煸炒,炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红。将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤。再次煮开后将打好的蛋液螺旋倒入,半分钟后加盐调味即可。

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