排骨汤是好吃又营养的一道美食，特别是炖出来的排骨，营养又美味。那么怎样炖排骨有营养呢？炖排骨的做法有哪些呢？大家想要做出美味营养的排骨汤，今日跟着本文一起认真学习下吧！

　　材料：猪排骨（大排）300克；小白菜50克；花生油20克，盐3克，味精大约2克，黄酒3克，大葱4克，姜大约3克。

　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖直到熟。

　　营养功效：莲藕可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病，因为中和莲藕的热性如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的；另外还具有补肾养血、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃和止血的功效。

　　结语：排骨有很高的营养价值而且排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血、滋阴润燥；主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴等，可见排骨的营养功效十分的大。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。排骨汤N种做法，学起来！为爱的人做一碗汤！