春天，冰雪消融，万物复苏，唤醒了沉寂一个冬天的草木；然而在南方地区，春天也是那么受欢迎，因为随着这个季节，或南天也跟着接踵而至。阴雨绵绵，连身体都感觉到特别沉重，白天起床那叫一个痛苦啊……原来这是体内湿气重的体现！特别是三月、四月期间，一碗祛湿汤就显得格外的重要。

　　猪仔薯具有“清、补、凉”滋 养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜与红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是人们四季皆宜的上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳。鲜猪仔薯焖腊肉也是一道色、香、味俱全的菜式，台山人多用猪仔薯干加黑豆煲糖水，既有清热，又润肺，而且口感上佳。

　　眉豆是广东特产，是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为“营养之花”、“豆中之王”、“田中之肉”，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功效。

　　土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节；赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，作为一个广东“湿”人，回南天必喝这煲靓汤！醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少宜。

　　2、将绵茵陈倒进清水里，浸泡片刻。拿起轻扬数下，将夹在里面的沙子灰尘清洗出来。把水倒掉。重复洗两至三次。

　　3、把宰好的鲫鱼洗净，用刀把腹部内侧的黑膜（黑膜是鲫鱼长期吸入受污染的不净水，储存在体内的毒素）刮净，由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥味。所以可以免去煎鱼的一步。将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。