番石榴含有蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

　　含有蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、谷氨酸、维生素A、B族维生素、养生常识，维生素C、钙、磷、铁等物质。

　　特别适合生长发育期的儿童，对于高血压、糖尿病、肥胖症患者及肠胃不佳者尤佳。儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。

　　番石榴2~3个去皮，水煎去渣后冲入蜜糖少许，一天内分3次服用，调理脾胃，收敛止泻，可治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。

　　制法：①番石榴洗净晾干，去头尾。剖开去子，切成小片。②以一层番石榴片，一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。③倒入江米酒，封紧瓶口，放置阴凉处浸泡3个月，即可开瓶滤渣饮用。

　　喜欢成熟果实者，可选择果皮黄绿色、软化的番石榴。喜欢爽脆口感的，可选择果皮青绿色、结实的番石榴。

　　鲜果洗净，不用削皮即可食用。或切块置于碟上，加上少许酶梅粉或盐巴，风味独特。因季节不同，保鲜时间15~30天。番石榴怎么吃,营养功用,食用方法,选购贮藏