秋季进补 怎么能少了牛腩呢?虽然最近的天气还是偶尔会有一些高温的反复,不过秋天的脚步是阻挡不了的,日渐降低的气温提醒人们的不止是该买衣服了,还有该贴秋膘了。
3、凉油下锅,将准备好的大料和姜片、健康养生,葱段下入翻炒出香味后加入豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱一起翻炒。
7、将炸好的芋头放入煲中再加入做好的牛腩汤加盖,大火煮开后转为小火煮上十五分钟,加入盐等调味料大火收汁。
食材:牛腩、洋葱、胡萝卜、口蘑、芹菜、蒜、百里香、香叶、红酒、番茄酱、白砂糖、熟透的番茄、黑胡椒、盐、食用油、熟鹌鹑蛋、粉条、油豆腐、口蘑、凤尾菇、青菜、香草。
1、牛腩洗净切成肉块儿,口蘑、洋葱、胡萝卜清净后切成大小相当的块儿,蒜切片、芹菜切长段、番茄去皮后切小丁。
4、炒至蔬菜变色后倒入番茄丁、加入番茄酱、加入1小勺白糖,倒入焯好的牛肉,翻炒均匀后倒入红酒中火煮到汤汁浓稠。
5、倒入没过牛肉的开水,加入百里香和香叶、调入黑胡椒和盐大火烧开,然后倒入高压锅压30分钟火锅汤底就做好了,配菜洗摘干净、酱料调好就可以开始品火锅了。
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