口蘑是蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇。口蘑含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，具有极高的营养价值。

　　口蘑又称白蘑菇，是世界各地人民非常喜爱的美味之一，美国人称之为“上帝的食品”，日本人称之为“植物食品的顶峰”，还有很多国家称之为“菜中之王”。

　　口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，食疗配方，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力

　　市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。蒙古口蘑功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最营养