好多我们习以为常的蔬菜，其实才是最营养的！既下饭又健康。做起来也省时又简单，别再小瞧它们喽！

　　用料：茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、素蚝油20ml、生抽10ml、油适量

　　2、蒜蓉酱：剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感，更香。

　　3、炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热，然后直接在锅里调味，加盐和糖，被我们忽略的高营养素菜，再也不小瞧它们了！以咸为主，糖只加一点点提鲜，蒜蓉酱就完成了。

　　4、将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费，将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。