消暑、开胃、美颜，这个夏季怎能少了绿豆绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。以下是各种绿豆粥的美味做法，赶紧学起来吧！

　　1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

　　2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

　　功效及禁忌：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

　　3、先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

　　或许正在喝着绿豆汤的你，却从来不知道绿豆是如此神奇的存在，而远不止消暑解毒这样单纯。很多人知道绿豆有着功效，而绿豆汤是夏日居家旅行必备良品，饮食养生，而实际上绿豆还能抗菌、降脂、抗癌、美颜，绿豆汤的烹煮也有不少注意事项和小技巧。此文是精心整理最实用绿豆使用指南，助你凉爽舒畅度炎夏。

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