家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，现在这个季节，我们可以采用时令食材板栗、山药、小米来给孩子补脾胃。冬季补脾胃吃什么，这样的食疗吃了会上瘾

　　妈妈们注意了，给小孩子烹调多用以水为传热介质的方法，如汤、羹、糕等，且要注意保温；少用煎、烤等以油为介质的烹调方法，以利于脾胃的消化吸收。而且注意食有节制，防止过饱伤及本来就虚弱的脾胃，使孩子始终保持旺盛的食欲。

　　功效：山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的宝宝。

　　2、趁热将蒸好的山药用勺子按压成细腻的泥状，加入少许盐和牛奶混合均匀，蓝莓果酱用少许开水调匀；

　　3、将山药泥放入碗中，用勺子稍稍整一下形状，将调好的蓝莓果酱（其他果酱都行）30g淋在上面即可；

　　小贴士：质地细腻、香甜可口、营养丰富的山药泥非常适合宝宝食用。妈妈可以将山药泥做成各种漂亮可爱的造型，淋上果酱就像个冰淇淋一样，宝宝一定会无法抗拒哦。

　　功效：粥具有易消化、易吸收的特点，而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效，这是一道老少皆宜的滋补粥。

　　1、大米100g洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟；板栗去壳100g蒸熟压成茸，鸡胸肉80g洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油10ml和盐5g腌制片刻；

　　2、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米和板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟；待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

　　1、小米50g淘洗干净，红枣20g洗净后用温水浸泡1个小时；将小米放入锅中，加入约8倍的清水，熬煮成软烂的米粥；

　　2、红枣入锅蒸熟，取出剥去枣皮和枣核，枣肉用勺子碾压成泥，将枣泥放入小米粥中搅拌均匀即可食用。

　　1、取大碗，把所有粉混合；加适量的温水搅拌成面糊；加入适量砂糖（看个人喜好，也可用红糖）调味，静止5分钟；放大枣，再拌匀；

　　2、取一盘子，滴少许橄榄油（或者玉米油，其他植物油也行），均匀摸在盘底，放上枸杞粒；把调好的面糊倒在上面，均匀的铺好；上蒸锅，开锅后蒸制15分钟即可（时间根据分量来定，中途可以揭开看的，用筷子或者牙签插下去，如果拔出来筷子上没有粘连物，说明已经熟透，也可以切一点儿尝下熟透了没）。

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