紫甘蓝是我们日常生活种比较常见的一种甘蓝类蔬菜，这类蔬菜的不仅营养丰富，而且经常食用还能抵御各种疾病，具有抗衰美白的功效，对我们的身体健康有很大的好处哦！

　　紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

　　紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

　　能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

　　4、把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

　　主料：面粉 (25克）、火腿 (30克）、生菜 (20克）、紫甘蓝 (15克）、鸡蛋 (1枚）、水 (15克）、熟芝麻 (1/4勺）

　　主料：紫甘蓝 (适量）、小香葱 (适量）、面粉 (适量）、鸡蛋 (适量）、盐 (适量）、植物油 (适量）

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，这种蔬菜竟然可以美容养颜，麻麻们一定要多吃！享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。