立秋，天气容易干燥，肺部容易容易受感染，饮食上要多注意。而秋季想润肺、消暑，喝汤食最好的方法，有利于利尿、排毒，能解暑、消渴。下面给大家介绍了几款汤，大家不妨可了解下。

　　平民燕窝白木耳又称银耳，有着平民燕窝美称的银耳具有补肺润燥之功能，专家支招：立秋养生必喝这些汤按照黄帝内经理论，白色主肺，秋季若得闲，炖上一份银耳汤暖暖得喝下去，尤为滋润。莲子属安神之物，秋季燥热心烦易失眠，搭配银耳一起炖，温润爽滑的银耳滑过喉间，又得一夜的好梦！

　　冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。

　　用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加入薏米仁可同时祛湿。

　　做法：莲子去心，与百合一起加水适量煮至烂熟，入冰糖调味。或用鲜百合60克或百合干后研成的粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。

　　1. 取银耳一头半，泡入水中1个半小时。去黄色蒂。期间要多次换水，以泡掉银耳熏制过程中硫磺等不良物质。

　　3. 将泡好的银耳和冰糖一起放入水中，调至最大的火，煮到沸腾。水一定要放充足，因为银耳在煮的过程中吸水，蒸发也会流失一部分水分，水一定第一次就放足，中间放水的话，口感肯定是不好的。

　　5. 放入泡好的红枣，同时将火转到小火。连续烧一个多小时，直到尝一尝这糖水发稠，粘粘的，就好了。在此期间，记得拿勺子搅搅。

　　结语：立秋后，容易干燥、肺部也容易被感染，出现肺部疾患，所以，食疗配方，秋季养生自然少不了润肺、去属湿、降火。而银耳、百合有润肺的作用，所以，秋季可适当喝点银耳汤。

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