有些地方讲究“立秋后就不能吃西瓜”了，虽然西瓜消暑利器，但秋后不能常用了！秋天要用秋气浓郁的瓜来解决秋天的问题。

　　每逢夏秋，菜场角落里总有一小堆金黄的老黄瓜吸人眼球，那瓜皮就像是一匹带着裂纹的金褐色老布，浓重得如同秋神的幽幽之眼。

　　瓜堆上一般会插着个小牌子：祛湿、解暑最佳。气场自带一丝矜贵。因为，颜色和裂纹都老到位、老成了精的老黄瓜是不便宜的。

　　小时候，来不及吃的青瓜会变成老黄瓜。现在的农民是青瓜成熟之后不摘它，等老到瓜皮变得金黄、发皱，就成了合格的老黄瓜。

　　立秋是“争秋夺暑”，湿和燥夹袭，而且“夜热早凉”，晚上睡觉的时候会特别燥热，热的人睡不着，到清晨3点左右才会凉意袭来。

　　所以这段时间的重点是健脾胃，清肺、祛湿。大个的老黄瓜，这段时间用来煲汤是最利于解暑气，清理脏腑燥热的。

　　黄瓜味很清香，老黄瓜比嫩黄瓜还要更香，那份清润和清鲜都藏在了厚厚的皮下，只有煲了汤，才会最大程度地发散出来。

　　材料（2-3人份）：老黄瓜1个，扁豆生薏米各30g(孕期不加薏米），生姜3片，蜜枣2粒，猪展半斤。

　　1、裂纹越多越粗的老黄瓜越好，最好连皮煲，利水消肿才利害。如果买不到老到这程度的瓜，那种绿中带黄的黄瓜也可以。

　　3、如果嫌老黄瓜猪腱汤还不够甜，可以加几颗瑶柱，或者煎一条生鱼加水变成鱼汤，再加进黄瓜汤里煲，就灰常浓甜好喝了。

　　这个汤的口感就是特别的“润”，从煲汤时就感觉到了，从鼻子、喉咙一直润到了肺里，喝完后那股清新的黄瓜味会在嘴巴里停留很长的时间，清甜回甘带一点点涩。

　　这段时间因湿热而身上发痒的人，喝这个汤也能缓缓。感冒完要好不好的人也可以喝，可以清理体内的余热和炎症。

　　老黄瓜里有瓤和种子，还有一些天然的黄瓜水，不要丢掉，倒进小碗，丢两颗纸膜进去，正好做个天然面膜。

　　自古，老黄瓜就是消喉肿、眼痛，清大热退高烧、治温病的救急之药。据古书记载，以前人会把老黄瓜打碎，用坛子装着，石灰封口，埋在地下，几个月之后就会化成清水。

　　这就是古法的“黄瓜水”，据说埋的时间越长越好。碰到有火伤、或是热到昏迷的人，搽一点这个水，救急效果很好。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。老黄瓜自带“天然黄瓜水”——消秋暑啊