无花果怎么吃,营养功用,药用价值,食用方法,选购贮藏,鉴定方法,注意事项无花果含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质等，具有很高的营养价值和很好的食疗保健功效。无花果入药有健脾益胃，润肺止咳的功效与作用。孕妇也可以适量吃无花果。

　　营养丰富全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有枸橼酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。

　　健胃清肠，解毒消肿，抗炎消肿，可减少脂肪在血管沉积，增强机体抗病能力，对志贺菌属有一定的抑制作用。

　　呈倒圆锥形或类球形，长约2cm，直径1.5~2.5cm。表面淡黄棕色至暗棕色、青黑色，有波状弯曲的纵棱线。顶端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，带有果柄及残存的苞片。质坚硬。横切面黄白色，内壁着生众多细小瘦果，有时上部尚见枯菱的雄花。瘦果卵形或三棱状卵形，长1~2mm，淡黄色，外有宿萼包被。气微，味甜。

　　健脾益胃，运动养生，消肿解毒，润肺止咳。用于食欲不振、脘腹胀痛、痔疮便秘、咽喉肿痛、带症、热痢、咳嗽多痰。

　　消化不良、食欲不振、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、癌症及便秘患者适宜食用。脑血管意外、脂肪肝等患者不宜生食。

　　新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20克。先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。具有润肺、止咳、利咽的功效，适宜阴虚干咳无痰、咽喉疼痛、声音嘶哑患者食用。

　　制法：①猪蹄洗净，顺趾缝剖开。②沙锅内放清水，加入猪蹄、无花果、盐，旺火炖煮。③煮沸后改小火，炖至烂熟，调入味精即可。

　　①天仙果(为桑科植物天仙果的干燥近成熟花托)；呈倒圆锥形，直径约1cm。外表棕褐色至黑褐色，有略弯曲的纵棱线。切开后见众多瘦果或花蕊显棕色。