天气逐渐冷下来，秋季是吃白萝卜的季节，白萝卜不仅有很高的营养价值，还能很好的减肥哦，所以秋季想要减肥就多吃白萝卜。

　　白萝卜是一种常见蔬菜，生吃熟吃都可以，而且热量低，是一种很好的减肥蔬菜。它含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解，而芥子油能帮助脂类食物的新陈代谢，粗纤维和木质素都能加速排出体内的毒素，改善便秘现象。

　　【做法】：将萝卜洗净，去根，切丝，下入沸水锅中焯至八成熟捞出；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝；锅内加入豆芽汤、料酒、盐、鸡精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下，捞出放在碗内，汤继续烧沸，放入豌豆苗，起锅浇在汤碗内，即成。

　　【食材】：白萝卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，鸡精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。

　　【做法】：食材白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。炒锅置火上，放油烧热，放入花椒炸黑，捞出弃去，加入白萝卜条，煸炒，加入鸡汤少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精盐、味精调味，熟透后用水淀粉勾芡，养生小知识。待汤汁明亮后淋入麻油即成。

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