一般来说，可先选用牛肉、红枣、花生仁加红糖，而煮一碗来生姜大枣牛肉汤喝，可以很好地引补，帮助调整脾胃功效、补益气血，为进补做好充分准备！

　　中医称脾胃是人的“后天之本”，而生姜能使脾胃健运，从而气血生化充足，人体就能保持完好的状态。

　　生姜味辛，性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等，它最突出的作用就是调理脾胃。

　　红枣最突出的特点是维生素含量高。枣能补中益气、养血生津。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。

　　冬季常吃红枣，能够补脾气进而补气血。保护和改善好胃肠道功能，促进消化吸收了，如此一来，身体底子好了，血气自然补得进。

　　从现代营养学来看，牛肉含有丰富的优质蛋白、钙、铁、锌、磷、镁等矿物质，可补血壮骨，强健体格；

　　它还含有肉碱、丙氨酸等多种活性物质，能促进肌肉生长，有助于老年人预防肌肉退化和萎缩，保持活力。

　　此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗“消渴”（即糖尿病）有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。

　　相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。但是因其性偏热，口舌生疮、容易过敏的人最好别吃。

　　材料：大枣10个，鲜牛肉200克（可根据自己的情况，选择用水牛肉或者黄牛肉），生姜3片，青葱2根，调味料适量。

　　冬季是进补的好时机。立冬将至，必喝一碗生姜大枣牛肉汤！这碗汤健脾胃、补气血，能为冬补做好充分准备！

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，运动养生，享受快乐！关注健康养生，冬天到了，必喝一碗汤！轻松补一冬百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。