冬天吃它，赛过人参？原来这样吃才最有效！昨天小雪，是立冬后的第一个节气，意味着冬季降雪即将拉开大幕，也是吃萝卜的最佳季节，那冬天为什么要吃萝卜？萝卜怎么吃效果最好？

　　冬季为什么要吃萝卜？冬季室内开始供暖，大家捂得严实，体内的热气散不出去，容易生“内火”；同时，这个季节以温补为主，多吃肉食与热食，易产生内热。

　　长期处于这个环境中，容易口鼻干燥、口腔溃疡、长痘，体内有一种要“冒火”的感觉。这时，适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。

　　萝卜生熟吃，效果大不同李时珍在《本草纲目》就指出：“萝卜生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”

　　做法：将新鲜白萝卜洗净去皮切丁置于容器内，将蜂蜜少量多次淋到萝卜上，能看得见汁水即可。盖上盖后放入冰箱4个小时。食用时，将萝卜蜂蜜用温水冲泡着喝即可。

　　这款蜜渍萝卜汁水甜蜜清爽，可以有效缓解咳嗽引起的喉咙疼痛，而白萝卜经过蜜制后，辛辣味已几乎不存在，口感脆甜。不过不要清晨空腹服用哦。

　　萝卜也是很好的醒酒用品，白萝卜中的淀粉酶能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。

　　萝卜性清凉，有润肺止咳的功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，吃一些萝卜，就可得到缓解。

　　做法：白萝卜洗净，在上部1/3处横切一刀，用小刀把下部中心掏空，留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖，然后把萝卜上部盖好，周边用牙签固定后把萝卜放入密封罐，再放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

　　做法：将白萝卜清洗干净后，捣烂，取汁水，然后加入清洗干净的大米，一起煮成粥，早晚温热服用即可

　　做法：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。将鲫鱼用油两面煎透，接着放姜片和葱段爆香。然后倒入开水煮沸后转小火煮煮20分钟至奶白色。再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。

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