骨头的精华在汤里，这样熬骨头汤才有营养！一碗浓白的骨头汤应该怎么呈现出来呢？关键在骨头汤的做法！那么骨头汤应该怎么熬制才更好喝呢？常见的骨头汤的做法有哪些呢？不妨跟着小编一起好好的看下，相信你能够学到做骨头汤的诀窍！

　　材料：猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

　　2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

　　3、一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

　　4、汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

　　3、将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段（如果是小葱就挽结）放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右。

　　结语：骨头汤绝对是非常不错的美食，日常喝些骨头汤的话对身体有好处的。当然骨头汤的做法不仅仅只有上面这些而已，日常大家还可以去多收集一些骨头汤的做法，这样想要喝的话。也更简单些！

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