柑橘含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分。还含有丰富的类黄酮、多酚、类胡萝卜素等多种化合物群。具有很高的营养价值和食疗保健作用。

　　含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分。还含有丰富的类黄酮、多酚、类胡萝卜素等多种化合物群。

　　具有开胃理气，润肺止渴，预防癌症，促进消化，润肠通便，预防高血压和脑出血的功效。主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

　　吃橘子前后1小时勿喝牛奶。忌与萝卜、蟹、蛤蜊同食。与银耳共食能滋阴补肾，除烦清神。柑橘皮与冬瓜皮煎水代茶，频饮可清咽利喉，消肿利水。

　　橘子100克，生姜15克。食疗养生，将橘子连皮切块，同生姜一起入锅加水煎煮。取汁，每天1剂分2次饭前温服，连服1周，可辅助治疗胃寒呕吐。

　　制法：①橘皮晒干，研为细末。②橘皮末与淘洗干净的大米一同放入锅中，加水煮粥，待粥稠即可停火。

　　好的柑橘应果形端正，无歪肩、歪蒂、歪脐、异状突起或凹陷等。以色泽鲜艳自然，底色基本转黄或橙红、鲜红，局部微带绿色为佳。柑橘怎么吃,营养功用,食用方法,选购贮藏