瓠瓜营养成分,功能主治,食用方法葫芦含丰富的矿物质、维生素，不含脂肪，具有较高的营养价值。葫芦有清热解毒、利尿通淋、润肺除烦的功效与作用。

　　葫芦，又称瓠瓜，夏初开白花，也被称为“夜开花”，是一种古老的植物，原产非洲，7000年前，西半球已有葫芦，主要分布于印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来亚等国，在中国至少也有2000多年的历史了。

　　葫芦可以作为瓜果菜蔬食用，而且吃法多种多样，既可以烧汤，又可以做菜；可清炒，可荤食；既能腌制，也能干晒。饮食健康。不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，成熟后，便失去了食用价值。