毛栗功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最健康栗子含多种维生素、核黄素、不饱和脂肪酸等，具有较高的营养价值。板栗有补肾强筋、健脾养胃的功效与作用。

　　栗子又名毛栗，板栗，果肉金黄，味道甜美，是中国的特产，民间有“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”之说，素有“干果之王”、“肾之果”的美称。

　　栗子所含不饱和脂肪酸和多种维生素，可防治高血压、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等；所含核黄素，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　适宜肾虚腰痛、饮食养生。腿酸脚软、夜尿频多者，脾肾两虚、大便稀雹慢性久泻者，小儿口舌生疮、成人口腔溃疡者食用。