便秘，是指排便时间延长，大便次数明显减少，隔2日以上排一次便。或虽无时间延长而粪质干燥坚硬，排便困难，还会有腹胀、腹痛、食欲缺乏等表现。

　　除器质性便秘外，常见便秘为功能性便秘。除了疾病因素和饮食过于精细以外，运动不足和抑制排便也是便秘形成的重要因素。很多人由于饭后过于忙碌或精神紧张而抑制便意，尤其是早晨起床后，不吃早餐就上班的人，饮食健康！最易有便秘的毛玻

　　多食高纤维素食物：食物中的纤维素一般不能被人体消化和吸收，但是会像海绵一样吸收大量的水分，从而使大便变得柔软而易于排出。富含纤维素的食物有全麦谷类、薯类，蔬菜如芹菜、韭菜、竹笋、青蒜，水果如香蕉、猕猴桃、苹果、梨、红枣等。

　　可通过摄入含乳酸菌的饮料和酸奶来激活肠内有益菌的活动：可多吃大豆、刀豆、菜豆、小扁豆、白豆（芸豆）、鹰嘴豆等豆类食品，含有大豆低聚糖成分。

　　适当进食顺气的食物：可刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便。如豆类、薯类、萝卜、洋葱、豆芽等食物。

　　养成每天定时解大便的习惯。不管是否能解出大便，便秘发病原因,食疗方法,注意事项,食疗菜谱都要定时如厕，以便建立良好的排便条件反射，避免精神刺激。

　　做法：1.将何首乌加水入沙锅煎取浓汁，去渣，与淘洗干净的大米、红枣一同入锅，加适量水。2.用大火烧沸，加冰糖转用小火熬煮成稀粥即可。

　　祛病功效：何首乌味甘、涩，性微温，能补肝肾、益精血，有促进肠道蠕动、促进红细胞生成、增强免疫功能、降低血糖的作用；红枣可健脾养胃，润肠。两者同煮粥，对便秘者有较好的食疗功效。

　　做法：1.将银耳水发后去根改刀成小块；山楂糕改刀成小菱形片；西米用水煮至发亮，煮透，过凉。2.将所有材料同煮15分钟，调味加盐、白糖，用水淀粉勾薄芡即可。

　　做法：1.莴笋清洗干净，切小片；橘子剥皮，去掉子，掰成小瓣；香芹择洗干净，去掉叶子，先剖细，再切小段；白菜洗净，切小片。2.将莴笋片、橘子、西芹段、白菜片逐一放入榨汁机中，搅打均匀，过滤掉蔬果渣，倒入玻璃杯中即可饮用。