日常生活中有很多的清热解毒食物，而且这些食物都很廉价，小编今天就为大家介绍几种清热解毒食物，它们相当于解毒药哟。

　　葡萄能滋养肝肾之阴分，可以止消渴、润筋骨、利目视，而且清热解毒降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。

　　一般人认为败火以食香蕉为最好，香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃解毒、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。但脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

　　圣女果也叫西红柿，具有清热解毒、养阴凉血的作用。对于口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者有很好的食疗作用。可以切片用白糖凉拌，味道酸甜可口，败火效果极佳。但未成熟青色的不能吃。

　　草莓酸酸甜甜的口味十分好吃，还具有很好的降火功效。吃草莓可以去火、清热、解毒、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。

　　下火水果又怎能忘记夏季瓜果之王西瓜呢？西瓜果汁含量丰富，含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。西瓜味甘淡、性寒，，具有清热解毒、生津止渴、利尿、开胃助消化等功能，清火功能同样受到赞赏。

　　丝瓜营养丰富，食疗养生，并有清热解毒和冷血的功效。从营养角度来看，丝瓜富含大量的维生素C，可以美容、抗坏血栓，并含有大量的B族维生素和膳食纤维。从中医角度看，丝瓜有活血、消肿、止咳、化痰的功效，而丝瓜叶子可以凉血、清热。适合夏季容易上火的人群。

　　苦瓜的清热解毒、凉血、降火功效几乎被每一个人所熟知，而且多吃苦味食物还可以养心、去燥。想减肥的人群不可错过苦瓜，因为苦瓜中的苦瓜素还有燃脂助减肥的功效。

　　芹菜是一年四季都容易吃到的一种蔬菜，芹菜可以润燥、清热解毒，能改善夏季烦热、口干、肝火旺的现象。芹菜还有镇静安神、解酒、降压的作用。对于因为温度高出现的心烦意乱很有疗效。

　　冬瓜性味甘、寒，可以解暑消热解毒、利水和消肿，适合容易脾湿水肿的人群。而除此之外，冬瓜热量低、含钠低，并富含维生素和多种微量元素，有利于控血压和减肥。

　　玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素、环烯醚萜甙类，还含挥发油、生物碱等。药理试验证明，将玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用，玄参还有扩张血管和强心作用，多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。

　　中医认为，其性寒且味甘、苦，具有滋阴降火、凉血解毒的功能，适用于热病烦渴、发斑、骨蒸劳热、夜寐不宁、自汗盗汗、伤津便秘及咽喉肿痛等症。但大便溏泄及痰湿盛者忌用。

　　决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯、蒽醌甙、决明素及维生素A等。药理试验证明，决明子具有降低血压和降低血清胆固醇的作用，有抗多种致病菌和软便泻下的作用。

　　中医认为，其性微寒且味甘、苦，具有清肝明目、利水通便的作用，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛、羞明多泪等，对治疗高血压、肝炎、肝硬化腹水及习惯性便秘等也有效。

　　地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸、多种酚类物质、甜菜碱及亚油酸等，地骨皮有显着的解热作用，其煎剂可以使血糖降低，具有降低血清胆固醇和抗脂肪肝的作用。

　　中医认为，其性寒且味甘、淡，具有凉血、退蒸、清泻肺热的功能，适用于虚劳潮热盗汗、肺热咳喘、血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮及肺结核和高血压症等。

　　中医认为，其性寒且味甘，具有清热生津、除烦、止呕、利尿的功能，适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。

　　(3)锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　(3)在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

　　(3)柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升（约6碗量）武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。

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