香蕉含有丰富的蛋白质、糖类、色氨酸、脂肪、维生素、胡萝卜素、膳食纤维及钙、磷、铁、钾等成分，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

　　含有丰富的蛋白质、糖类、色氨酸、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、生物碱及钙、磷、铁、钾等成分。

　　清热通便，抑菌解毒，防癌抗癌。常食能减轻心理压力，保护胃黏膜，维护皮肤毛发的健康，有降低血压，预防便秘等功效。

　　不可与土豆同食，易致面部起斑。与芋头同食会让人腹胀。香蕉搭配低脂奶酪食用，可以瘦身。香蕉怎么吃,营养功用,食用方法,选购贮藏与牛奶、蜂蜜搭配，有助于放松身体，减轻压力。

　　胃痛、消化不良、腹泻者应少食。糖尿病患者不宜常食。香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，使关节和肌肉疼痛加重，所以，患有关节疼痛者不宜食用。

　　香蕉、橘子各100克，蜂蜜30毫升。香蕉去皮捣烂成泥，橘子洗净捣烂取汁。将橘子汁混入香蕉泥中，加蜂蜜调匀。每天服用2次。可清热解毒，润肠通便，止咳化痰。

　　制法：①将香蕉洗净，去皮后用勺子研碎。②把玉米面倒入锅内，加水煮熟。③将牛奶倒入煮好的玉米面锅内，加入白糖，边煮边搅拌均匀。④煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可。

　　不宜放在冰箱内存放，温度太低会使香蕉变黑，12℃~13℃即能保鲜。最好用绳子串起来，挂在阴凉通风的地方。