榛子含丰富的维生素、微量元素、氨基酸等，具有极高的营养价值。榛子又补脾胃、养气血的功效与作用。

　　榛子所含脂溶性维生素易吸收，适合体弱、病后虚羸者食补；维生素E含量高，能防治血管硬化，润泽肌肤。

　　榛子含有紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症；含有β-谷甾醇（甾醇），可防治冠心并动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等。榛功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最健康