山药可以减肥吗？5个山药减肥食谱推荐山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，山药的热量很低就算吃多了也不容易发胖，且山药还有很显著的丰胸效果，这么好的东西还不赶紧吃起来？

　　资料显示，100克山药里脂肪含量仅为0.2克，蛋白质1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、钙4毫克、磷60毫克、核黄酸0.03毫克、铁0.6毫克、硫胺酸0.05毫克，并含有淀粉。因此，不仅营养丰富，食用后还可增强饱腹感，达到健身、减肥的目的。

　　山药含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制食欲，有助于控制饮食。山药最富营养的成分存在于它的黏液中，主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，容易产生饱腹感，因此不少女性也把它看作一流的“减肥食品”。

　　它还具有改善糖代谢、提高胰岛素敏感性的功用，因此对糖尿病也有辅助疗效。而黏蛋白可降低血液胆固醇，预防血管内脂质沉积，有利于预防动脉硬化。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。

　　山药减肥食谱的做法有很多，可以拌、炒、炖、焖、烤，用山药做粥吃还有养生的功效哦。从健康角度来说，蒸山药最能保持其原汁原味，以及最大限度地保留其营养价值，有效成分也不易被破坏，而且做法简便，洗干净放上蒸锅即可。

　　做法：将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，食疗养生，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。

　　做法：先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块；把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可，另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。

　　(1)将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分

　　(2)将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

　　(1)排骨洗净、飞水砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏（不能太多）。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟；最好使用砂锅。

　　(2)把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，等到山药熟了就可以喝了。加少许的盐，这样一碗美味的山药汤就ok了。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。