女人一定要多吃这种蔬菜，它是抗老化之神！青椒基本为青色，近些年也培育出了红、黄、紫色。它虽是辣椒，但辣味较淡甚至根本不辣，果实较大，果肉厚实脆嫩，实在是家中一宝。

　　2、判断弹性。轻压青椒，新鲜的青椒虽然会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的。

　　3、锅里倒入适量油，将葱、花椒放进锅里煸炒，并将青椒倒入翻炒。青椒快熟时将备好的菜花倒入锅中，加盐、酱油调味即可。

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