鲜豆浆营养价值,功能主治,饮用方法,禁忌事项豆浆含人体必需的八种氨基酸、多重矿物质、维生素等，具有极高的营养价值。养生方法。豆浆有抗老防癌、平肝补肾的功效与作用。

　　民间自古有“一杯鲜豆浆，天天保健康”的说法！豆浆的营养价值很高，鲜豆浆不仅营养丰富，而且味美可口。

　　豆浆富含人体所需优质植物蛋白，8种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，

　　豆浆中不含胆固醇，所含的大豆皂甙能抑制体内脂肪发生过氧化现象，故能防止动脉硬化，延缓衰老。豆浆中含有的钙、尼克酸等成分可防治年老者骨质疏松。

　　鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿并骨质疏松等患者大有益处。

　　豆浆含有胰蛋白酶抑制物，故要使其达到高温摄氏100度以上，沸腾5～10分钟后再喝，否则会出现消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。