豆浆富含优质植物蛋白，钙、磷、铁、锌、硒等矿物质以及B族维生素，且含有大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等能有效降低人体胆固醇含量的营养物质，具有极佳的食疗保健功效。

　　富含优质植物蛋白，钙、磷、铁、锌、硒等矿物质以及B族维生素，且含有大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等能有效降低人体胆固醇含量的营养物质。

　　可健脾养胃，补虚润燥，清肺化痰，通淋利尿，润肤美容，预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌。对高血压、冠心病、糖尿病、动脉粥样硬化等有很好的治疗作用。

　　高血压、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。腹胀、腹泻、消化不良、嗝气及肾功能不佳者宜少食。有乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者不宜饮用。

　　新鲜豆浆适量，粳米100克，同煮粥，冰糖适量调味食用。有健脾养胃、润肺补虚作用，适用于年老体衰、营养不良、消瘦久嗽、大便燥结、血管硬化、高血压、冠心病等症。

　　制法：①将黄豆加适量清水，搅打成豆浆。②大米浸泡半小时，与冰糖一同放入打好的豆浆中，熬煮至黏稠状即可。

　　生豆浆加热到80℃~90℃时，运动养生。会出现大量白色泡沫的“假沸”现象，应继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。豆浆最好现做现喝，忌装保温瓶。豆浆怎么吃,营养功用,食用方法,选购贮藏