脂麻功效与作用,营养价值,食用方法及注意,食谱推荐芝麻中富含卵磷脂和亚油酸，可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，美容润肤，防止头发过早变白、脱落。

　　黑芝麻、粳米煮粥，有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症；大便溏薄或泄泻者忌用。

　　黑芝麻洗净炒熟，加核桃肉等量，共研末，每次2汤匙，早晚各服一次，用蜜糖水或白糖水送服。适用于病后体弱、肾虚腰酸、头晕眼花、大便燥结者。