夏秋之交心烦口干？一定要试试这些药材！连日来，阵阵雷雨给广州带来了一点秋意。夏秋之交，正是人体最为敏感的时期，容易产生倦怠、乏力、烦躁的感觉。不少人问，这几天早上起床总觉得口干舌燥，还会有几声干咳，怎么回事？这其实就是秋燥在作怪。

　　麦冬味甘、微苦、性微寒，归心、肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。麦冬不仅可治病，还可用来做药膳，但由于麦冬性微寒，不宜用于脾虚引起的泄泻、痰饮及气虚明显的人群，亦不可过量服用。

　　材料：麦冬25克，嫩鸭1只，料酒10克，盐5克，酱油10克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克。

　　制法：将麦冬用清水洗净，浸泡24小时，取出锤扁，除去内梗，子鸭宰杀后，去毛桩，内脏及爪；姜切粒，葱切花。将麦冬放入鸭腹内，置武火大气蒸笼内，蒸55分钟即成。

　　功效：滋阴清热，润肺生津。适用于阴虚发热、咳嗽吐血、肺气虚弱、口干、便秘、喉咙肿痛、更年期综合征等。

　　制法：将山药去皮，切成丁状，麦冬去内梗，洗净；燕窝用45℃温水浸泡，去燕毛，洗净。将燕窝、山药、麦冬、鸡汤同放炖杯内，用武火上炖沸，再用文火炖半小时，加入食盐调味即可。

　　玉竹味甘、微寒、性平，归肺、胃经，有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，胃脘隐痛，大便燥结等症。同时还适合干咳但少痰，或者口燥咽干的症状。

　　需要注意的是，脾胃虚弱、痰多清稀、胃寒腹泻者不宜服用。同时玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配使用，“老广”最爱煲的“清补凉汤”里这几位药材就是标配。

　　百合性微寒，味甘淡。有养阴润肺、清心安神的功效，用于阴虚燥咳，虚热上扰、失眠、心悸及胃脘疼痛等。专家介绍说，百合富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。

　　制法：将百合、小麦、莲子、首乌藤、大枣、甘草洗净，用冷水浸泡半小时，倒入锅内，加水至700毫升，大火烧开煮沸后，小火熬半小时。滤汁，存入暖瓶内，随时皆可饮用。

　　功效：具有清热安神、益气养阴的功效，适合神志不宁、心烦易躁、失眠多梦、心悸气短、多汗者。痰多、食积、风寒咳嗽或胃寒拉稀者不适用。

　　制法：百合干和黑木耳提前泡发，西芹和荷兰豆飞水片刻捞出，烧油锅至七成热，炒荷兰豆变色。倒入百合、黑木耳和西芹，加少量水烹饪2分钟，调味煸炒即可。

　　石斛味甘，性微寒，能养胃生津、滋阴清热、明目退翳。本品可用于热病口渴、牙龈肿痛、肾阴亏虚之目暗不明、筋骨萎软等证，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。

　　制法：将石斛洗净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁。在取出的汁液中加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。