石花菜营养成分,功能主治,食用方法,食用宜忌,适用量石花菜含丰富的矿物质、维生素等，具有较高的营养价值。石花菜有清热燥湿、凉血止血的功效与作用。

　　石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种，通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，是提炼琼脂的主要原料。

　　琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中，通常被用来制作冷食、果冻和微生物的培养基。

　　中医认为，石花菜有清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，解暑的功效；对高血压、高血脂有一定的防治功效。

　　以石花菜为主要原料的“琼脂”制品，能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。