开心果含丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、花青素等，具有较高的营养价值。开心果有润肠通便、宽中理气的功效与作用。

　　开心果又名阿月浑子、胡棒子、无名子，它含有丰富的油脂，可以榨油。古代波斯国王视之为“仙果”。胡棒子功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最健康

　　开心果富含油脂，可润肠通便，有助于机体排毒；富含精氨酸，可延缓动脉硬化的发生，有助于降低血脂，降低心脏病的发作危险；含花青素，对保护视力很有帮助。