冬季如何正确进补？分享11类人的对症进补须知冬天是老人一年中比较难捱的季节，而老人进入冬季之后很有可能会引发不同的疾病，所以老人更应该注重冬季的进食。

　　糖尿病人所选择主食食物的GI应多在55以下，适当选择GI在55～70之间的主食食物，避免选择GI在70以上的主食食物。

　　GI在10～20左右的食物有：大麦粒、大豆、蚕豆、冻豆腐、豆腐干、花生、低脂奶粉、樱桃、李子、果糖、马铃薯粉条等；

　　将菠菜根250克洗净切碎，与鸡内金10克，加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥，每日一次顿服。

　　慢性肺病患者应采用低糖（即低碳水化合物类的食物，尤其是葡萄糖等单糖类及蔗糖等双糖类食物）、高脂饮食。

　　为避免高脂食物引起的副作用，在“高脂”同时，必须减少动物性脂肪的摄取量，多摄取单不饱和脂肪酸的食品，如橄榄油、茶油等。

　　老年人尤其是患有骨质疏松症的老年人应该常吃些富含钙和维生素D的食物，如蛋黄、动物肝脏、豆制品、虾皮、海米、海带、芝麻酱以及核桃等。

　　牛奶和豆浆是补充钙质的首选佳品，每天早晚喝上一杯脱脂牛奶或一碗豆浆，对老年人过冬及补钙是十分有益的。

　　猪排骨250克，豆腐400克，鸡蛋1个，洋葱50克，大蒜1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。

　　红糖、黑芝麻、白芝麻各25克，藕粉100克。将黑、白芝麻炒熟后加入藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮。

　　鲜菠菜250克，待锅中水煮沸，加入食盐适量调味，把菠菜置盐水中烫约3分钟取出，加麻油适量拌匀服食。

　　失眠可分为入睡困难、早醒及易醒，最主要的症状为睡眠不足，还常可伴随许多不适症状及精神表现，严重失眠还会诱发一些心身性疾病。年龄越大失眠发生率越高。

　　另一方面，营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退，也会引起局部或全身特别是肢体末梢血管血液循环障碍，导致手脚冰冷。

　　老人怕冷多为阳虚，根据中医虚则补之、寒则热之的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。

　　患有心脑血管疾病的老年人，在饮食方面应注意食用清淡的食物，控制总能量、脂肪、蛋白质摄入。最好不吃动物内脏，因为其中的胆固醇会增加血液黏稠度。

　　摄入维生素C在冬季显得尤为重要，能增强身体抵抗力，对防治感冒、高血压、动脉粥样硬化及心、脑血管疾病具有辅助作用，老年人尤不可缺少。

　　锰是人体物质代谢过程中的一种氧化促进剂，维持正常的末梢神经传导功能，减轻和避免皮肤瘙痒的发生。

　　饮食宜清淡，鱼、虾、蟹等海产品，是常见的皮肤瘙痒过敏原，易使皮肤血管周围的活性物质释放出来，加剧皮肤瘙痒，应避免食用。

　　老年人大都脾胃虚弱，消化功能减弱，改善脾胃的消化功能，提高消化吸收能力对于希望在冬季进补的老年人来说，显得尤为重要。

　　脾虚的老人应以补阳运脾为主，多吃温性健脾的食物，如粳米、莲子、芡实等，以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。

　　冬季进补应使体内酸碱度的PH值达到7.35～7.45，在这个状态下，人体的免疫功能最好，抵抗力也最强。

　　蔬果类如菠菜、苹果、香蕉、蕃茄、香菇、胡萝卜，肉类如鳕鱼、牛肉，五谷类如绿豆、糙米、红豆，这些食物富含刺激免疫系统能力、增加免疫力的维生素，如天然胡萝卜素、维生素A、C、E、B6、B12及铁、锌、硒、叶酸等。经常食用以上各种食物，可提高机体免疫力。

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