夏季烈日炎炎，酷暑难耐，防暑成了首要工作。我们可以通过一些饮食也可以有效解暑，如解暑粥、汤或者是甜品等等。既能吃到美味的食物又能解暑，很是不错哟。那么夏天吃什么解暑呢？接下来为大家介绍几个解暑食谱，供大家参考。

　　做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，夏天吃什么解暑 五款食谱让你再也不怕中暑即可停火出锅。

　　做法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。

　　1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。

　　3、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效：木瓜向来都是甜品的得力搭档。用来炖甜汤、做水果吃也极好。木瓜功效性平、微寒，味甘。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

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