众所周知，叶酸是我们人体重要的营养元素之一，若是缺乏叶酸对于人体的伤害是比较大的，特别是对于孕妇而言，所以在孕期的时候一定要适量的补充叶酸，而补充叶酸的方法是比较多的，大部分人都是通过食物来补充的，那么你知道什么食物含叶酸？

　　常见含叶酸丰富的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　常见含叶酸丰富的水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　材料：牛奶粉250g，面包150g，白砂糖20g，鸡蛋2个，糖粉、肉桂粉、香草精、什锦水果各适量。

　　7、将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟。

　　材料：大虾300g，豆腐200g，青豆100g，油、盐、白酒、湿淀粉、运动养生。水淀粉、番茄酱各适量。

　　8、然后将豆腐下锅滑炒，加入炒熟的虾仁，加入一大勺番茄酱和一小勺糖，加入水淀粉勾芡，加入适量盐翻炒均匀，最后加入熟青豆即可。

　　要想在食物中补充到足够的叶酸，掌握正确的烹饪方法也是必要的哦！下面小编就告诉您一些烹饪的小贴士，保证食物里丰富的叶酸不流失。

　　2、绿色的蔬菜不宜烹煮的过烂。炒菜时应急火快炒，3-5分钟即可；煮菜时应水开后再放菜，可以防止维生素的丢失；做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。通过凉拌沙拉或者榨汁的方式能够提高叶酸的摄入有效率。

　　3、淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米；米饭以闷饭、蒸饭为宜。不宜做捞饭，否则会使营养成分大量流失。

　　结语：补充叶酸是很多人在做的事情，由于各种原因人们会缺乏叶酸，特别是一些孕妇，而补充叶酸的方法是比较多的，其中饮食补充叶酸是人们非常喜爱的，不但效果好，而且也是比较安全的，本文就为大家介绍一些叶酸含量比较高的食物，大家不妨试试。

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