随着生活水平的提高，人们的饮食行为习惯也发生了很大变化，大多数人饮食热量高、工作忙碌、应酬多，很多慢性病都开始找上门来。高血脂就是其中一种，由于不当的饮食和生活习惯，高血脂开始悄悄潜入我们的生活中。

　　当你的记忆力和反应力开始明显减退、看东西一阵模糊、小腿肚也经常抽筋、眼睑上出现很多淡黄色的小皮疹、常常头昏脑涨时候，就要特别注意高血脂了。

　　我们大家所讲的高血脂其实是指血液里的脂肪含量过高，这种脂肪可不是胖人的专利，正常人的血液里都少不了它。

　　我们大家都知道，古代的宗族关系，也就是现在讲的家族，一个家族下面分为很多家庭成员，每个家庭成员之间都有联系和互相依附的关系，彼此离不开谁。我们的胆固醇也是一样，它是血脂的主要组成部分之一，是我们人身体的基础新陈代谢的基本物质，缺一不可。

　　有时候很多血脂高的人都觉得胆固醇是一个罪魁祸首，是一个见不得市面的坏东西；但其实我们要知道天下万物没有绝对的好坏之分，因为这是一个相对的概念，有好就有坏。所以不能简单地说它不好，也不能简单的说它好，因为每一个正常的人都需要胆固醇。

　　如果过多摄入饱和脂肪酸，会升高胆固醇，导致动脉斑块形成，这个斑块也就是我们常说的块状物，当块状物老死掉落之后，就会堵塞血管进而诱发心脑血管疾病。

　　我想大家可能都听说，或者已经在自己的脑海里形成了一种不可动摇的观点，那就是人们常说，高血脂是吃出来的。那么事实真的是人们说的那样吗？请看小编为大家整理的资料：

　　受家族遗传基因的影响：到了一定年纪后，身体对脂类物质的代谢发生紊乱，不能正常代谢，从而导致血脂升高。

　　血脂水平过高，直接会引起一些严重危害人体健康的疾病，如脂肪肝、冠心病等。据调查，高血脂人群约30%—50%会合并脂肪肝。而为了降血脂，不至于患上脂肪肝，患者就会吃一些降血脂的药物，但这些药物对肝脏也是有一定损害的。

　　由此可见，高血脂不仅仅是会患上其他并发症危害身体健康，还会伤及肝脏。从而使肝动脉向粥样硬化方向发展，致使肝小叶受损，进而导致肝硬化。

　　血脂高于正常水平，大量的脂蛋白类物质在血浆中沉积，增加血液黏度，降低血液流速，并且大量的脂蛋白会黏附在动脉血管壁上，导致血管硬化。

　　人体形成动脉粥样硬化之后，血液流通不畅，会导致心肌功能紊乱，从而导致血压升高。而且高血压一旦形成，就会使血管经常处在痉挛的状态，很容易引起脑血栓和脑栓塞。

　　当人体形成动脉粥样硬化之后，冠状动脉内的血流量就会变小，造成心肌缺血，导致心绞痛，从而形成冠心病。

　　现在我们都知道血脂太高了不好，会加大心脑血管疾病的患病率，而心血管病的急性发作，致死、致残率较高。因此，患有高血脂的人，要注意些什么呢？

　　健康早餐，可以从一碗燕麦粥开始。燕麦属于粗粮，粗粮中的碳水化合物和膳食纤维能提供上午所需要的能量，还能维持很久的饱腹感，午餐也不会吃太多，一举两得。

　　对于血脂偏高的人群，首先要控制饮食。少吃肥腻食物、红肉，多吃富含优质蛋白的鱼类，以及水果蔬菜。特别是胆固醇超标的人群，要少吃猪油、蛋黄、猪蹄、内脏等胆固醇含量过高的食物。

　　血脂的几项指标高的原因是比较相近的，都与不良的生活习惯相关。营养专家说，饮食中摄入过多的饱和脂肪酸，吃得太多、四季养生，太油腻、营养太丰富是一大原因。因此要控制总体热量的摄入，以七分饱为准。

　　再就是，因为血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。

　　没有高血压、骨质疏松等其他相关疾病的人，可以通过相对激烈的跑步、游泳等运动，快速降低血脂，维持正常健康的体形。

　　制作：乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放入锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。1~2周食补一次，便可达到降脂的效果。

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