香蕉味香，富于营养，含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦。而牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。牛奶+香蕉这样的组合吃法，那就更有营养了。下面具体了解下香蕉牛奶汁的功效和做法吧。

　　香蕉放入密闭室内，用烟熏法或化学方法（乙烯）催熟，然后取出放在室温下任它后熟，至蕉皮转变成黄绿色，每日取样来尝试，直到酸涩味消失的当日或者是次日开始加工。去除发，手工去除外皮，并将果肉周围的筋络用竹夹子或者是不锈钢刀来剔除。上皮过后将果肉在投入到预先调配好的1%的柠檬酸溶液内，防止氧化而变黑。

　　研磨香蕉果肉一般所用的设备是为打浆机，使果泥通过不锈钢筛（筛孔直径分别为0.6毫米、0.4毫米），同时加入30%的水磨浆，研磨的越细就越好。

　　香蕉果肉中含有着氧化酶，在加工的过程中容易和空气接触而逐渐的变成暗褐色，影响制品的质量。必须用加热方法破坏氧化酶，这样才会保持香蕉原有的色泽，加热温度在85℃以上为宜。

　　2、加入1勺蜂蜜和400ml的牛奶。我用的比例是：一根大香蕉+400ml牛奶。因为香蕉本身也是有甜味的，所以蜂蜜不必放入太多。

　　香蕉中含有着抗氧化的儿茶素和多种维生素，可以柔化干燥肌、修复细小皱纹，使皮肤保持清爽润滑。其润肠通便，有助于排出我们体内的毒素，从而起到淡化色斑、提亮肌肤的作用。而牛奶含有丰富的蛋白质、维他命与矿物质，具有天然保湿效果，容易被机体所吸收，也是天然的美容圣品。香蕉加上牛奶，美容效果自然大增。

　　牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，且营养均衡，其必需的氨基酸组成的会非常接近人体氨基酸模式，同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D，营养价值高且易于消化吸收。因此，常喝香蕉牛奶汁，可补充多种营养成分。

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